Különleges kocsonyák > Kocsonya - wyw.hu

Tartalom:
Talált weboldalak ebben a kategóriában: Különleges kocsonyák > 10 weboldal. Kategória leírása: Egyéb, különleges kocsonyák: vadkocsonya, nyúlkocsonya, kocsonyázott belsőségek.

kocsonya.wyw.hu Rendezés: PageRank szerint | Találatok szerint | Értékelés | Névsor szerint

Fürjkocsonya libamájjal
Fürjkocsonya libamájjal
http://buvosszakacs.blog.hu/2010/09/26/furjkocsonya_libamajjal

Lepirítjuk a fürjcsontokat, lezsírozzuk, felöntjük fehér portóival és Madeirával, sziruposra redukáljuk. Felöntjük szárnyas alaplével, hozzáadjuk a ledarált fürjcombhúst, a finomra vágott zöldségeket és a tojásfehérjét. Lassan felforraljuk, másfél óráig kis lángon főzzük (ne forrjon, csak gyöngyözzön!).

buvosszakacs.blog.hu
Borjúfarok-kocsonya
Borjúfarok-kocsonya
http://buvosszakacs.blog.hu/2011/07/25/borjufarok_kocsonya

3 liter barna borjúalaplére van szükség, ami lepirított csontokból készül, paradicsommal, zöldségekkel. Ebbe kerül a borjúfarok (erősen zselatinos, vagyis kocsonyásítani fogja a levet, miközben tiszta húsízt hoz az ételbe)

buvosszakacs.blog.hu
Fürjtojás-kocsonya
Fürjtojás-kocsonya
http://www.nandu.hu/magyar/hasznos/receptek/receptek2.htm#F%C3%BCrjtoj%C3%A1s

Fürjtojás-kocsonya (húsmentes) Különleges alkalmakra ajánlom ezt a vacsorafinomságot. Kicsit munkaigényes, de egyedi recept. Alighanem tyúktojással is lehet kísérletezni, ha nincs fürj, bár én úgy még nem próbáltam.

www.nandu.hu
Tejkocsonya
Tejkocsonya
http://grocceni.com/recept/tejkocsonya.html

A tejet felforralom a cukorral és a vaniliával, lehűtöm, majd belekeverem a langyos vízben feloldott zselatint. Tálkákba szűröm, majd a dermedés után gyömölcsökkel, tejszínhabbal, tortareszelékkel díszítem.

grocceni.com
Fácánkocsonya
Fácánkocsonya
http://www.meglepetes.hu/index.php?act=olvasoireceptkifejt&id=454

Kocsonyát nemcsak sertésből, baromfiból készíthetünk hanem fácánból is. A fácánt megtisztítjuk, hideg vízben kezdjük el főzni, majd lassú egyenletes forralással tovább. Habját lemerjük, bezöldségezzük, sóval ízesítjük, és fűszerezzük. Amikor a fácán megpuhul, kivesszük és félretesszük hűlni. Levéhez áztatott zselatint adunk, és tojásfehérjével derítjük. Lassú forralással tovább főzzük, amíg a lé kristálytiszta lesz.

www.meglepetes.hu
Nyúlkocsonya
Nyúlkocsonya
http://egyunkjot.hu/12510

Együnk Jót! Nyúlkocsonya recept borajánlóval. A nyulat megtisztítjuk, megmossuk, a húsos részeket – a combokat, a lapockát és a gerincet – kicsontozzuk. A színhúst félretesszük, a többit a csontokkal együtt a megtisztított zöldségekkel, a vöröshagymával és a fokhagymával 4 l vízben feltesszük főni. Sóval és szemes borssal ízesítjük. Lassú tűzön, gyöngyöztetve főzzük, egészen addig, amíg a leve a felére visszaforr. Közben többször leszedjük a habját, hogy szép, tiszta kocsonyát kapjunk.

egyunkjot.hu
Fejsajt
Fejsajt
http://malackaraj.hu/galeria/az-alapanyagok/

A kocsonyától sokan rettegnek, undorítónak tartják, ők egyenek fejsajtot! Fejsajt kocsonya kocsonya lépésről-lépésre. Képekkel illusztrálva.

malackaraj.hu
Remegő kávé
Remegő kávé
http://www.gasztroblogok.hu/k%C3%A1v%C3%A9kocsonya-gasztro201102-7789.html

Kávékocsonya - Remegő kávé. Ha instant kávét használsz, oldd fel 2 kanál meleg vízben és tedd félre. Keverd el az agar-agar port a vízben, forrald fel. Állandóan kevergesd, amíg a por teljesen felolvad. Add hozzá a cukrot, kevergesd, amíg elolvad. Add hozzá a kávét, keverd el alaposan, és vedd le a tűzről. Lehet adagolni.

www.gasztroblogok.hu
Borkocsonya
Borkocsonya
http://hamihami.hu/tagok/DebiGabi/receptek/Borkocsonya

A borban elkevertem a cukrot és a citromlevet, majd felforraltam. Belekevertem a zselatint, és hagytam 5 percig pihenni. Utána megint felfőztem, hogy a zselatin teljesen feloldódjon benne, de itt már belekerült a likőr is. Félretettem hűlni. A szőlőszemeket kimagoztam, a barackot szeletekre vágtam és egy talpas pohárba helyeztem...

hamihami.hu
Gyerekkocsonya
Gyerekkocsonya
http://grocceni.com/recept/gyerekkocsonya.html

Főtt sárgarépa, fehérrépa, zeller, karotta, aszpik és díszítőelemek (borsszemek, metélőhagyma). Vékonyra szeletelem a különféle főtt zöldségféléket és állatfigurákat szúrok ki belőlük...

grocceni.com
Oldal leírása
kocsonya.wyw.hu: Kocsonya katalógus. Kocsonya receptekkel és kocsonya készítéssel kapcsolatos weboldalak gyűjteménye. Információk konyonyafesztiválokról, magyar és más nemzetek kocsonya receptjei.
Gyűjteményünkben 128 válogatott kocsonya témakörhöz kapcsolódó link közül válszthatsz!
Szponzorált linkek
Közösség
Megosztás a Facebook-on Add a Twitter-hez Google+

Csevegő
Aktív linkek: 128 | Várakozó linkek: 0 | Ajánlott linkek: 1 | Linkre kattintás összesen: 3477