Kocsonyafesztivál > Kocsonya - wyw.hu

A miskolci kocsonyafesztivál az észak-magyarországi régió, s ezen belül Miskolc egyik legnépszerűbb rendezvénye. 2004-től hivatalos neve: Miskolci Tél kocsonyafesztivál. Főbb helyszínek: Hősök tere, Szinva terasz, Városház tér, de a Belvároson kívül Miskolc-Tapolcán és Lillafüreden is vannak rendezvények. A Fesztivál kabalaállata a Brecus Anonymus.

2001 óta Miskolc minden év februárjában Kocsonyafesztivált rendez, mely mára egy egyedülálló, kiemelkedő látogatottságú és elismertségű országos rendezvénnyé nőtte ki magát. Három napon át tartó télűző vidám mulatság ötletgazdája és szervezői nem engednek az eddig megszokott kiváló színvonalból. A fesztivál célja, hogy a téli szezonban is a városba látogassanak a kül- és belföldi vendégek, s Miskolcban egy vendégszerető, gasztronómiai, kulturális és turisztikai értékekben gazdag régióközpontot ismerjenek meg.

A miskolci kocsonyafesztivál 2012-es programjai, dátum, idő és helyszínek szerint.

Amikor 2007-ben elkezdünk dolgozni az első fesztiválon az egyik legfontosabb célunk a hazai mangalica tenyésztők megismertetésén kívül a hagyományteremtés volt és ezt minden fórumon, hangoztattuk is. Örömmel számolhatok be arról, hogy ezt a célunkat elértük, a mangalica fesztiválból hagyomány lett és immár az egész ország tudja, hogy február első hétvégéje hagyományosan a mangalica fesztiválé. A mangalica termékek mellett kiváló magyar portékákkal, nagyszerű zenekarokkal, gyerekprogramokkal, élőállat kiállítással és az elmaradhatatlan főzőversennyel várjuk az érdeklődőket.

Túl vagyunk a karácsonyon, előttünk a farsangi időszak, hideg van, a disznóvágásból kikeveredett fülek, farkak, csülkök tökéletes helyet kapnak egy-egy nagy tál kocsonyában. Így történik ez VII. alkalommal Felsőtárkányban a Kocsonyafőző Versenyen és Fesztiválon. Óriási érdeklődéssel mint egy 22 csapat érkezett február 5.-én a Nemzetközivé szélesedett versenyre.

2012-ben már tizenkettedik alkalommal rendezik meg Kocsonyabált a lillafüredi Hunguest Hotel Palota, közismertebb nevén a Palotaszálló impozáns épületében. A bál mára a vidék legjelentősebb társasági eseményévé vált, hiszen a kulináris élvezetek mellett kiváló találkahelyet és alkalmat nyújt a kultúra, a gazdaság, média, tudomány és a közélet szereplői számára. A Kocsonyabál a Kocsonyafesztivál rendezvénysorozat része.

22 csapat versengett a felsőtárkányi gasztronómiai fesztiválon. Főztek kocsonyát hagyományosan, mangalicából, kakasból, sertésből.