Aszpikos húsvéti sonka http://www.nlcafe.hu/husvet_uj/20060412/aszpikos_husveti_sonka-terrin Nagyszerű húsvéti étel, az aszpikos húsvéti sonka.
A füstölt tarját megfőzzük, és miután kihűlt, vékonyan felszeleteljük. A tojásokat szintén megfőzzük sós vízben, megpucoljuk, és hosszában félbevágjuk. 1 liter vízből vagy - ha nem túl zavaros - a sonka főzőlevéből és a zselatinporból aszpikot főzünk. A paprikát hosszú csíkokra vágjuk, és kevés olajban megfonnyasztjuk. A petrezselymet apróra vágjuk... |